- Descripción
El pequeño obrador El Rosal se fundó en 1920 por Josep Serra en Tárrega y sus productos alcanzaron rápidamente una gran popularidad. En 2003, la familia propone a la Asociación Alba continuar con el negocio y se lanza la marca desde un nuevo obrador que emplea a personas con discapacidad.
Innovación y Emprendimiento Social
El Rosal es un proyecto de emprendimiento social, un espacio de trabajo inclusivo donde se da empleo a personas con discapacidad y riesgo de exclusión. La diversidad nos enriquece y nos da una capacidad de innovación original y diferente. La historia de los arrugats, nuestro producto estrella es un ejemplo.
Obrador Artesano y de Proximidad
Nuestros productos mantienen viva la tradición artesana más pura, poniendo en valor el trabajo hecho con las manos. Seguimos un proceso lento y meticuloso que garantiza la excelencia en cada una de nuestras galletas. Usamos las mismas proporciones en la fórmula desde el año 1920, pero hemos mejorado la calidad de sus ingredientes.
Los Arrugats, ¡qué invento más dulce!
Cuando Lluís intentaba hacer barquillos le salían siempre arrugados y se descartaban en una bandeja. El personal del obrador se las comían porque eran crujientes y estaban buenísimas. Un día la responsable pensó que si gustaban tanto quizás se podrían comercializar. Así fue como de un pequeño fracaso surgió un gran éxito: el arrugat, una galleta que actualmente representa el 70% de la producción del obrador.
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